Revija Dober tek - Pite in zavitki, Tematska izdaja

V tematski izdaji revije Dober tek Pite in zavitki so zbrani najboljši sladki in slani recepti za slane in sladke pite, zavitke, drobno pecivo, prigrizke … Recepti so primerni tako za začetnike, saj so bolj zapletenim dodane fotografije s postopki, kot tudi za tiste, ki bi svoj nabor jedi želeli še razširiti in se preizkusiti v novih pekovskih podvigih. Vsak recept je opremljen z vrhunsko fotografijo.

Kazalo

Vlečeno, krhko in listnato testo

Sladke pite

• Jabolčna pita z mrežo
• Jabolčna pita z marcipanom
• Skutna pita s slivami
• Hruškovo pecivo z mandlji
• Kutinova pita
• Pita z robidami in slivami
• Limonina pita
• Kakijeva pita
• Štajerska bučna pita
• Jagodna pita z maskarponom in lešniki
• Topla limonina pita z jagodami
• Pita z malinami
• Ribezova pita z vinskim šodojem
• Rabarbarina pita z mandljevimi drobtinami
• Marelična pita s skutno kremo
• Skutna pita z višnjami in smetano
• Linška torta
• Čokoladna pita z lešniki
• Mandljeva pita s pečenimi figami
• Pita s suhim sadjem
• Pita »noč in dan«

Sladki zavitki

• Jesenski zavitek
• Grozdni zavitek z medom
• Kostanjev zavitek
• Jabolčni zavitek
• Jabolčni zavitek iz kvašenega testa
• Slivov zavitek iz kvašenega testa
• Makov zavitek z jagodami in marcipanom
• Adventni zavitek iz krhkega testa
• Sadni zavitek s pomarančami in datlji
• Jagodni zavitek
• Marelični zavitek z nektarinami
• Mandljev zavitek
• Žemeljni zavitek s smetano
• Čevljarska gibanica
• Baklava

Sladko drobno pecivo

• Jabolčni mošnjički z vaniljino omako
• Hruškovi žepki z borovnicami
• Skutni vogalčki z ribezovo marmelado
• Sadni žepki z vaniljino kremo

Slane pite

• Bučna pita s šunko
• Pita z jurčki in orehi
• Pita s šampinjoni in sirom z modro plesnijo
• Porova pita s slanino
• Pita z bučkami in rokforjem
• Pita z jajčevci in pinjolami
• Čebulna pita
• Pita s kislim zeljem
• Čemaževa pita
• Krompirjeva pita
• Zeljna testenica z vinsko omako
• Pisana pita s papriko in jajčevcem
• Zeliščni kolač
• Sirova pita s krompirjem, porom in jabolki
• Paradižnikova pita s kozjim sirom
• Pita s šunko in gorgonzolo iz vlečenega testa
• Pita s šunko in beluši
• Pita s slanino, šunko in sirom »Quiche Lorraine«
• Lososova pita z brokolijem
• Pita s paradižnikovo omako in sardelnimi fileji
• Pita s piščancem in mocarelo
• Pita s prekajenim mesom, porom in korenčkom
• Jagnječja pita s špinačo
• Mesni burek
• Sirov burek
• Krompirjev burek »Pita krompiruša«
• Grška špinačna pita s sirom feta in zelišči
• Bosanska špinačna pita »Pita zeljanica«
• Čebulne tortice
• Ribje tortice

Slani zavitki

• Gobov zavitek
• Bučni zavitek
• Zeljni zavitek
• Zavitek s kolerabicami in česnovim jogurtom
• Špinačni zavitek s skuto
• Špinačni zavitek s šampinjoni in zeliščno omako
• Ribji zavitek s špinačo in paradižnikom
• Ribji zavitek iz listnatega testa
• Mesni zavitek z zelenjavo
• Rižev zavitek s čebulo

Slani prigrizki

• Zvitki iz listnatega testa z olivnim nadevom
• Rolice iz vlečenega testa z gobovim nadevom
• Mesni zvitki s pikantno omako
• Čemaževi žepki z ovčjim sirom
• Nadevani vogalčki iz listnatega testa