Silikonski model Truffle Crown 90 - Silikomart

Silikonski model oblikovan v sodelovanju s slaščičarskim mojstrom Carmine Di Donna.

Model Truffle Crown90 priznanega proizvajalca Silikomart z izvirno okroglo sferično krono, iz katere je sestavljen, zasnovan za ustvarjanje prefinjene sladice na krožniku ali monoporcije in pušča prostor za slaščičarsko domišljijo pri okraševanju. Priložen je funkcionalen plastični rezalnik, ki omogoča ustvarjanje originalnih okraskov in podstavkov.

Sestavljen iz dveh elementov:

• silikonski model 
• plastični izsekovalec za izdelavo biskvitne podlage oziroma pokrova. Ta izdelek ni primeren za pečico.

Velikost modela je: Ø 82 mm in višine 29 mm.

Volumen je 6 x 90 ml, skupaj 540 ml

V modelu lahko pripravljate hladne kremne sladice, zmrznjene sladice ali pečete biskvit.

Model se lahko uporablja v temperaturnem območju od - 60º C do + 230º C. 

Za sijočo glazuro proizvoda lahko uporabite Mirror glaze.

Za mat glazuro pa priporočamo Velet razpršilo.

Proizvajalec: Silikomart