Komplet Tarte Ring Palet 70 mm - za Mirrorglaze ali Semifreddo - Silikomart

Komplet navdihnjen po slaščicah slaščičarja Yann Couvreur ki vas bo navdihnil z eleganco in harmonijo sladice.

Set je sestavljen iz dveh elementov:

• 8 obročkov s premerom 70 mm, višine 20 mm iz termoplastičnega kompozitnega materiala, ki je odporen na drobljenje, primernega za peko in ustvarjanje podlage,
• silikonskega modela s 8 vdolbinami, premera 68 mm, višine 18 mm za pripravo moussa ali kreme za polaganje čez krhko testo

Obroč omogoča homogeno peko in ga odlikuje visoka toplotna stabilnost.

Silikonski model  priznanega proizvajalca Silikomart je kapacitete 8 x 47 ml , skupaj 376 ml 

V modelu lahko pripravljate hladne kremne sladice, zmrznjene sladice ali pečete biskvit.

Model se lahko uporablja v temperaturnem območju od - 60º C do + 230º C. 

Za sijočo glazuro proizvoda lahko uporabite Mirror glaze.

Za mat glazuro pa priporočamo Velet razpršilo.

Proizvajalec: Silikomart